Вкусили на необычном

За что я уважаю японскую кухню — в ней есть место потрясающе красивым вещам (то, что они вкусные, я опускаю как само собой разумеющееся). Сегодня вечером в числе нескольких коллег был удостоен чести поужинать в резиденции генконсула в Хабаровске — в обществе самого Ямамото-сан и вице-консула Кадзуёси Ямагива.

Как оказалось, с момента моего прошлого визита в резиденцию (писал о нем здесь) поменялся не только генконсул — поменялся и повар. Теперь это женщина. И — право слово, такого оригинального блюда, которое нам подали в середине ужина, я еще не видел.

В меню оно было обозначено просто: «свинина, жаренная в соусе мисо, на листьях».

konsulstvo-0

(Оцените, кстати, дипломатическое меню.)

Ну а выглядела свинина — просто шикарно:

konsulstvo-1

И еще были поданы очень красивые сладости:

konsulstvo-2

Жаль, не попробовал белое японское вино из винограда сорта «косю», которое все хвалили. Но, думаю, еще предоставится случай. Шеф-повару Маэда Юрико, господам генконсулу и вице-консулу — огромное и искреннее аригато!