Не по-британски

Вчера заглянули с друзьями на обеденном перерыве в новое заведение на углу Шеронова и Муравьева-Амурского — этот угол периодически занимают различные кофейни. Название солидное: Coffee Republic. Есть, между прочим, такая известная марка из Великобритании (вот их сайт). Но наш вариант явно доморощенный, не по британской франшизе сделан. Во-первых, оформление разное. Во-вторых, нечего тут, на краю российской Азии, английской франшизе делать, согласитесь. А в-третьих…

Заведение, говорят, открылось чуть ли не на днях — уже после новогодних праздников. Атмосфера забавная, интерьер хорошей кофейни.

Зашли, сели.

coffee-republic-1

Поскольку спешили, заказали самое быстрое: по кофе, чизкейк, сэндвич.

coffee-republic-2

Кофе принесли относительно быстро: всем минут за десять. Нормальный такой, обычный кофе.

coffee-republic-3

Проходит время: чизкейка нет.

Илья Климов спрашивает: «Где он?». Официант: «Готовится». Илья напрягается: он накануне делал чизкейк дома и досконально знает, как проходит этот процесс. И чизкейк вообще-то должен ждать клиента в холодильнике. То есть варианта два: или его реально готовят («Минут сорок только на водяной бане», — нервно объясняет нам Илья, отпустив официанта искать чизкейк), или про заказ забыли.

Проходит еще минут 10. Повторный вопрос про чизкейк, ответ уже другого официанта: «Готовят».

Видимо, готовили к торжественному выносу — украшали листиком мяты и поливали чем-то сладким — потому что чизкейк вскоре прибыл. Вроде даже вкусный.

coffee-republic-4

Но сэндвича как не было, так и нет.

Призывы вынести его поскорее к результату не привели.

Мы попросили счет и, кажется, уже практически встали.

Сэндвич появился — как по волшебству!

Но времени есть его практически не было — пришлось пилить на троих.

И счет мы ждали тоже не минуту. Успели «прибрать» сэндвич, встать, одеться — только тогда появился счет.

В заведении, между прочим, три официанта. А столиков всего-то около десяти.

Так что мой вам совет: хотите по шустрому выпить кофейку — зайдите, посмотрите. Что-то сверх кофе еще и съесть — есть опасность опоздать. Готовят в принципе вкусно, но выносят — как-то замедленно.

Может, так принято по-британски? Хотя нет — они же вряд ли франшиза. Значит, чисто местный стиль.